Här presenteras olika miljötips. Vi är alla olika; alltifrån notoriska miljönördar till någon som bara känner sig trött över alla hurtiga tips och måsten och därmed struntar i alltihop. Men det är ju så, som enskild kan du inte göra allt, men kanske kan du göra något!

Miljösmart på grillen
Sommartider är grilltider och då blir det lätt att vi köttätare tar det vi brukar, en fläskkarré, färdigmarinerad flintastek och korv till barnen. Våga dig in i grönsaksriket och berika din grillstund!

Att vi måste äta mer grönsaker och mindre kött för att minska vår klimatpåverkan känner de flesta till. Genom att välja lite annorlunda nästa gång du går och handlar till sommarens, förhoppningsvis många, grillstunder, så kan du minska din miljöpåverkan.

Salladslök, aubergine, zucchini, halloumi, tomater, sparris,  paprika, potatis, champinjoner, majskolv, sötpotatis… ja listan på vad som kan läggas på grillen är lång.

Det finns naturligtvis en uppsjö av tips på nätet. Här är en länk till olika grilltips utan kött. Tasteline»

Många väljer att grilla kött och bara ha en sallad till. Genom att göra en ordentligt matig sallad kan man ta mindre mängd kött och ändå bli mätt.

Varför inte göra en varm potatissallad i aluminiumknyten? Är du riktig grillfantast finns det särskilda behållare att köpa för den här typen av grillning. Annars kan du ju köpa aluminiumfolie som är gjord på återvunnet aluminium och sen helt enkelt skölja/diska av paketet efter grillningen. (jo det är faktiskt möjligt - det är bara du som sätter gränsen för hur mycket du orkar med!)

Om du inte väljer bort köttet när du grillar, välj i möjligaste mån ekologiskt kött eller kött från djur som har fått gått ute och betat och bökat. Svenskt kött har generellt mindre påverkan än importerat kött.

Fisk- och skaldjur blir allt populärare inslag på grillen. Det är gott och nyttigt och lite annorlunda. Undvik att grilla jätteräkor! Du hittar de under olika namn; scampi, jätteräkor, tigerräkor eller kungsräkor.

Både fiske och odling av dessa sker på ett miljöförstörande sätt. De sk ekologiska räkorna (obs! att de inte är KRAV-märkta) uppfyller inte alls de krav man kan ställa på ett hållbart fiske eller odling.  

Den diskussion som just nu pågår med en framtida certifiering har inte något med miljömärkningar att göra utan kommer fortsatt, som förslaget är idag, att bidra med stora negativa sociala och ekologiska konsekvenser.

För mer information se Naturskyddsföreningens hemsida-jätteräkor»

Läs mer på Miljötips-Välj rätt fisk»

Världsnaturfondens fiskguide»


Har du några tips som du vill dela med dig av? Hör av dig till info(at)hammarbysjostad.se.

Uppdaterad 20120505